WILLIAM ET SON ÉPOUSE VÉRONIQUE SONT HEUREUX DE VOUS ACCUEILLIR DANS LEUR PÂTISSERIE DE LESPARRE-MÉDOC.

William est né à Angers où il a fait son apprentissage dans une pâtisserie fine traditionnelle. Après avoir obtenu ses qualifications il part pour Paris, puis pour la Grèce et ce décide 1 an plus tard pour Londres terre d’opportunité pour jeune chef voulant voyager.

Il travailla dans de nombreux palaces incluant, le four Season, le Café Royal puis à Dubaï à l’hôtel Intercontinental. Le dernier établissement où il travaillera est le Connaught à Mayfair (Hôtel No 1 en Europe). En 1998 il rencontre sa femme